Leite Frita

On 5 Mayo, 2015 by admin

Ingredientes:

½ l. de lecheLeite-Frita

4 huevos

120g. de azúcar

60 g. de harina

1 cáscara de limón

½ rama de canela

1 pizca de vainilla

Pan rallado o harina

Azúcar y canela

1 cuch. De mantequilla

Aceite para freír

 

Preparación:

Poner la harina disuelta con la leche fría   en una cacerola con dos huevos batidos, el azúcar y la vainilla, la canela  en rama  y la cáscara de limón.

Poner a fuego lento , remover hasta que empiece a hervir, dejar cocer y antes de retirarla echar una    cucharada de mantequilla.

Verter en una fuente, dejar enfriar  y cortar en cuadrados de unos 3 centímetros.

Rebozar en huevo y pan rallado o en harina y huevo batido y freír.

Escurrir  y pasar por azúcar y canela molida .

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